Mitahara n’est ni un régime, ni une diète. Mitahara, c’est sortir de table avec une petite faim…
Yamas : Brahmacharya
« Etre établi dans la modération donne une bonne énergie de vie (Vira) Car ce sont les excès, les extrêmes qui provoquent le déséquilibre et consume notre énergie vitale »